Propuestas ligeras para hacer frente a la semana

Cada lunes comienza con una serie de promesas: gimnasio, cuidarse y dieta sana, por lo menos hasta que lleguemos al fin de semana. Por eso, en este post, queremos darte ideas para comer sano entre semana, una serie de propuestas que puedes encontrar siempre en nuestra carta, ya sea en forma de plato, tosta o bocaíto.

josefinoNuestro Josefino es uno de nuestros bocaíto estrella y el más “arquitéctónico” en muchos sentidos. Su presentación y conjunción de sabores lo convierten en un auténtico placer para el gusto y la vista. Palmito, salmón, mayonesa y caviar. Ligero y sabroso a la vez.

Si te gustan además las mezclas de texturas y sabores, el Apicán puede ser uno de los que más te llamen la atención. El apio y el queso roquefort se convierten en una perfecta pareja de baile para los sentidos. Un bocaíto fresco y con personalidad.

IMG_2701Pero si lo que quieres es cuidarte, no puedes dejar pasar nuestra variada selección de ensaladas: cebolla, tomate, aguacate y ventresca; escarola con tomate picado y triturado con un ligero toque de ajo; o la Ensalada Bocaíto, que reúne más de 12 variedades diferentes de vegetales. Estos son algunas de las que más gustan.

Y se acaba el verano pero aprovechamos los últimos coletazos para hacer nuestro particular homenaje al gazpacho, que elaboramos siguiendo una receta milimétrica para que todos los productos de la huerta estén presentes en cada cucharada. Pídelo con picadillo si te gustan los tropezones.gazpachoeditadaY por último, el otoño ya se siente en el campo y comenzamos a recibir las primeras setas. Si quieres un plato ligero, puedes optar por nuestro salteado o revuelto de setas. Lo que tampoco deja a nadie indiferente es nuestra selección de verduras hechas a la parrilla: trigueros plancha, nuestra parrillada de verduras, un plato perfecto para compartir o tomar como único. Y si lo que te gustan son las cazuelitas, no dejes de probar nuestras Habitas baby con jamón o nuestros champiñones al ajillo.

IMG_3632Y ahora, cuéntanos, ¿por cuál de estas opciones ligeras te decantas tú?

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